Våra utbildningar
Teori och praktik i en naturnära miljö. Välj utbildningar inom jakt, skog, naturturism, naturvetenskap samt restaurang och livsmedel. Med riksintag och elevboende får du en stark start för framtiden.
Ryssbygymnasiet - mer än en skola
Nyfiken på Ryssbygymnasiet?
Följ med våra elever i undervisningen och se ifall just vi kan vara din framtid!
Nyheter & Aktuellt
Håll dig uppdaterad om vad som händer på Ryssbygymnasiet.
Här hittar du senaste nytt, evenemang och spännande aktiviteter för elever och personal.
Öppet hus 2027
2026-09-02 | RyssbyGymnasiet
Lördag 7 november kl. 10-15. En av årets största dagar på Ryssbygymnasiet närmar sig – och du är varmt...
Matmässa 28 feb
2026-02-09 | RyssbyGymnasiet
Saturday, February 28, 2026, 10 a.m.-3 p.m. at RyssbyGymnasiet Local food, food crafts, workshops and food...
Ansök om stipendium!
2026-01-27 | RyssbyGymnasiet
Axel F. och Vilna Lindmarkers Stipendium Axel F. och Vilna Lindmarkers Stiftelse kommer under 2026 att dela ut ett...
Besökskväll
2026-01-13 | RyssbyGymnasiet
Den 29 januari kl. 18.00 Till skillnad från höstens stora öppet hus är besökskvällen ett lugnare tillfälle...
2:a – plats i UF-tävling!
2025-12-11 | RyssbyGymnasiet
UF-framgångar för Ryssbygymnasiet! Under vår UF-mässa på Ryssbygymnasiet presenterade eleverna i årskurs tre...
Besök oss
Nyfiken på Ryssbygymnasiet?
Följ med våra elever i undervisningen och se ifall just vi kan vara din framtid!
Restaurang & Konferens
Dagens lunch, à la carte vissa dagar samt catering och event. Boka bord eller läs mer om våra erbjudanden.
Veckans meny
MÅNDAG
Lunch: Het korvgryta med grönsaker och ris
Middag: Kycklingwok med nudlar, vitlöksdressing
TISDAG
Lunch: Minestrone alt Nikkaluktasoppa med hembakt bröd.
Dessert
Middag: Tacopaj
ONSDAG
Lunch: Stekt strömming med potatismos
Middag: Stekt kassler med potatis provencale och pepparsås
TORSDAG
Lunch: Kålpudding med gräddsås, kokt potatis och lingon
Middag: Kycklingburgare med bröd och colestaw
FREDAG
Lunch: Porterstek med timjanstekta morötter
MÅNDAG
Lunch: Köttfärslimpa med gräddsås, potatis, inlagd gurka
Middag: Kycklingsallad med pasta och dressing
TISDAG
Lunch: Kalops med potatis, rödbetor
Middag: Tomatsoppa med rostad majs
ONSDAG
Lunch: Pasta med ost och skinksås
Middag: Kycklinggratäng med curry
TORSDAG
Lunch: Stekt korv, råstekt potatis, stuvad spenat
Middag: Birgittas köttgryta med grönpeppar och morot
FREDAG
Lunch: Stekt kotlett med svampsås
Restaurangen
Välkommen till vår restaurang med dagens lunch, à la carte och utvalda kvällar.
Här serveras god mat lagad av våra elever i en trivsam miljö. Boka gärna bord inför ditt besök.
Catering & Konferens
Vi arrangerar catering och event som en del av utbildningen. Vill ni boka konferens eller catering? Kontakta oss direkt så hjälper vi er.
Följ oss i sociala medier
🌲 ÖPPET HUS PÅ RYSSBYGYMNASIET!
Lördagen den 7 november kl. 10–15 är det äntligen dags för en av årets största dagar hos oss!
Under dagen är hela skolan igång! Testa skogsmaskinssimulatorer, besök skjutbanan, kika in i restaurangköken och se vad våra elever hittar på inom de olika utbildningarna. Det blir prova-på-aktiviteter, UF-företag, lunchservering, fika och mycket mer!
🎓 Ska du välja gymnasium?
Då är det här ett perfekt tillfälle att lära känna oss! Under dagen erbjuder vi informationsträffar där du och din familj får veta mer om våra utbildningar och ställa era frågor.
Nu är bokningen till våra informationsträffar öppen! Läs mer om de olika träffarna, se alla tider och boka via vår hemsida eller via länken nedan.
ryssbygymnasiet.se/oppet-hus/
Oavsett om du funderar på att börja hos oss, är gammal Ryssbyelev, har familj som går här eller bara vill komma förbi är du varmt välkommen!
💚 Vi ses den 7 november!
📍 Ryssbygymnasiet, Ryssby
🕙 Kl. 10.00–15.00
🔗 All information och bokning hittar du på ryssbygymnasiet.se
... See MoreSee Less
Vilken mysig kväll vi hade på Ryssbygymnasiet! 💚
Förra veckan fick vi besök av ett 50-tal personer när vi tillsammans med Funkisföräldrar Ljungby bjöd in till en kväll hos oss.
Det provkördes maskiner, testades skogs- och skyttesimulatorer och kikades på både stora fordon och uppstoppade djur. En kväll med mycket nyfikenhet, glädje och härliga möten!
Helt underbart att få öppna upp skolan och låta fler ta del av det vi har här hos oss.
Stort tack till alla som kom och till Funkisföräldrar Ljungby för ett fint samarbete! 💚
#funkisföräldrar #gemenskap #allaskamed #ryssbygymnasiet #ljungby
... See MoreSee Less
Vilken helt underbart dag vi haft i ett så höstigt och vackert Ryssby! ☀️🍂
Medans årskurs 3 åkte hela vägen till Söderåsen, passade 2:orna på att visa upp och låta 1:orna testa samtliga utbildningar för att få en större insyn i vad alla gör.
#gemenskap #sammanhållning #naturbruksprogrammet #restaurangochlivsmedelsprogrammet
... See MoreSee Less
Stort grattis till vår före detta elev Wiggo Andersson till vinsten i årets Unga kock 😍👏 ... See MoreSee Less
Det här innehållet är inte tillgängligt just nu
När det här händer brukar det bero på att ägaren endast har delat det med en liten grupp personer, ändrat vilka som kan se det eller så har det raderats.... See MoreSee Less
Det här innehållet är inte tillgängligt just nu
När det här händer brukar det bero på att ägaren endast har delat det med en liten grupp personer, ändrat vilka som kan se det eller så har det raderats.
Studiebesök i Ljungby våra restaurange ettor hade en givande dag i onsdags.
Startade med besök på MAXI LJUNGBY och deras olika avdelningar .
Sedan till Linda Hansson för att få se deras verksamhet och träffa på vår fd elev Ebba 🤩 och såklart även go fika !
Vidare till Gästgivaregården Ljungby för att få höra om deras verksamhet och avnjuta lunch 😋 även här stöter vi på våra före detta elever Gottfrid och Tova 🤩
Sedan avslutades dagen på @kostavdelningeniljungby Haraberget 🤩
Tusen tack till er att ni låter våra elever ta del av den bransch de utbildas i som en första inblick 🙏
RyssbyGymnasiet.restaurang #restaurangochlivsmedelsprogrammet #studiebesök #mat #restaurang #servering RyssbyGymnasiet
... See MoreSee Less
Årets kockelever 2026 under dagen har sex lag från olika restaurangskolor i Sverige tävlat om titeln årets kockelever i Grythyttan .
Imponerande insatser , massa nya kunskaper med timmar av träning nya kontakter har skapats och framtiden ser ljus ut 🤩
För Maja och Vilgot blev det en imponerande 3:e plats och vi är stolta över er och er fina insatts ❤️
Stort grattis till Emilia och Evelina från sturegymnasiet till dagens vinst !
Tack till Årets Kock Ulrika Brydling Restaurang-och hotellhögskolan för två fantastiska dagar med ett fint evenemang och ny inspiration 🙏
RyssbyGymnasiet #åretskockelever #restaurangochlivsmedelsprogrammet #tävling #framtid @majaakimsson @vilgotradstrom
... See MoreSee Less
Lördag 7 november kl. 10-15
En av årets största dagar på Ryssbygymnasiet närmar sig – och du är varmt välkommen!
Öppet hus hos oss är så mycket mer än en dag för dig som funderar på gymnasievalet. Det är en riktig Ryssbydag där hela skolan fylls av liv, aktiviteter och besökare.
Varje år kommer hundratals personer hit – blivande elever och deras familjer, föräldrar och släktingar till våra nuvarande elever, gamla Ryssbyelever som vill komma tillbaka och hälsa på och många andra som helt enkelt vill uppleva en trevlig dag hos oss.
Hela Ryssbygymnasiet är igång och under dagen öppnar vi upp hela skolan och visar vad vi gör – på riktigt.
Följ med ut i skogen, besök oss på skjutbanan, kika in i köken och restaurangen och träffa elever och personal från våra olika utbildningar. Runt om på skolan händer det saker hela dagen med prova-på-aktiviteter, demonstrationer och möjlighet att se och uppleva våra utbildningar på nära håll.
Våra UF-företag finns på plats och säljer sina produkter, restaurangen håller öppet för lunchservering och självklart finns det möjlighet att slå sig ner för en fika.
Nyfiken på att börja hos oss?
För dig som står inför gymnasievalet och vill veta mer om våra utbildningar kommer det under dagen även att finnas möjlighet att boka in sig på informationsträffar.
Där får du och dina föräldrar en mer samlad presentation av utbildningen, vad den innehåller och hur det är att vara elev på Ryssbygymnasiet.
Tider och möjlighet att boka plats kommer att publiceras på hemsida och här längre fram.
Du behöver alltså inte stå inför ett gymnasieval för att besöka oss. Kanske har du ett barn eller barnbarn som går här och vill se deras vardag. Kanske gick du själv på Ryssbygymnasiet en gång i tiden och är nyfiken på hur skolan ser ut idag. Eller så vill du bara komma hit, träffa människor och ta del av en riktigt härlig dag.
Oavsett anledning är du lika välkommen.
Ta med familjen, släkten eller vännerna och upplev Ryssbygymnasiet när hela skolan är igång – från skogen och skjutbanan till köken och klassrummen.
Varmt välkommen till Öppet hus på Ryssbygymnasiet!
#öppethus #naturbruksprogrammet #restaurangochlivsmedelsprogrammet
... See MoreSee Less
Nu är det snart dax för Vilgot och Maja att starta som sista lag nr 6 kl 10.50 .
Första rätt 12.20
Andra rätt 13.20
Kör hårt lycka till nu och ha kul 🤩
För uppdatering följ @ryssbygymnasiet.restaurang
... See MoreSee Less
Vanliga frågor
Här har vi samlat svar på de vanligaste frågorna om skolan, utbildningarna och elevlivet.